Как приготовить ладу по индийски рецепты и советы

Ладу — это традиционное индийское лакомство, которое теперь можно приготовить и в домашних условиях. Это простое блюдо, которое можно приготовить только из натуральных ингредиентов, таких как мука, масло, сахар и различные специи. Ладу можно сделать по-разному, добавляя в него изюм, кокосовую стружку или гороховую муку. В этой статье мы расскажем вам о нескольких рецептах и поделимся советами по приготовлению этого вкусного лакомства.

Перед началом приготовления ладу, нам понадобятся следующие ингредиенты: мука (лучше всего использовать «бесан» — нутовой муки), сахар, масло, кардамон и изюм. Все ингредиенты должны быть натуральными и хорошего качества. Если у вас нет «бесан» муки, вы можете заменить ее на рава или гороховую муку. Теперь, когда у нас есть все необходимые продукты, мы можем приступить к приготовлению ладу.

Первым этапом приготовления ладу является приготовление смеси, которая будет использоваться для обжаривания ладу на плите. Для этого нам понадобится масло и мука. Смешайте масло и муку в равных пропорциях и обжарьте их на слабом огне до получения золотистого цвета. Затем добавьте к этой смеси кардамон и изюм и перемешайте все ингредиенты. Все, наша смесь готова!

Теперь мы можем приступить к приготовлению самого ладу. Возьмите небольшую порцию теста и сформируйте из него шарик. Затем положите этот шарик в смесь масла и муки и обжарьте его на слабом огне до получения золотистого цвета. После обжаривания ладу нужно охладить и посыпать сахарной пудрой перед подачей на стол. Ладу готов!

Ладу — это не только вкусное лакомство, но и полезное блюдо. Оно содержит много витаминов и микроэлементов, которые полезны для организма. Кроме того, ладу можно приготовить в домашних условиях, что позволяет контролировать качество и состав продуктов. Так что не теряйте времени, возьмите в руки лопатку и приступайте к приготовлению этого вкусного индийского лакомства прямо сейчас!

Рецепт сладости Ладу

Ингредиенты:

• 200 г манной смеси
• 100 г сахара
• 50 г масла или маслица
• 50 г изюма
• 1 столовая ложка гороховой масла или нутовой пасты
• 1 чайная ложка кардамона

Этапы приготовления:

1. В большой сковородке обжарьте манную смесь до золотистого цвета.
2. Снимите сковородку с огня и добавьте сахар. Помешивайте, пока сахар полностью не растворится в массе.
3. Поставьте сковородку обратно на огонь и добавьте масло или маслице. Помешивайте, пока масло полностью не растворится.
4. Добавьте изюм и кардамон в смесь. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Смесь должна приобретет консистенцию, позволяющую легко формировать шарики.
6. Охладите смесь до комнатной температуры.
7. С помощью лопатки или влажных рук, сформируйте небольшие шарики из массы.
8. Ладу готовы к употреблению!

Ладу можно подавать как самостоятельное лакомство или в качестве десерта после основного блюда. Это вкусный и ароматный десерт, который можно приготовить по различным рецептам. Не бойтесь экспериментировать и добавлять разные ингредиенты по своему вкусу. Наслаждайтесь процессом приготовления и получайте удовольствие от этого индийского лакомства «ладду»!

Традиционные индийские сладости ладу – рецепт с фото

Давайте рассмотрим этапы приготовления классического рецепта ладу:

1. Возьмите стакан гороховой муки и всыпьте ее в большую сковородку. На среднем огне, помешивая, обжарьте муку до золотистого цвета.
2. Добавьте в сковородку масло и перемешивайте массу до полного топления масла.
3. Затем добавляем сахар и молочко в сковородку. Продолжайте помешивать, пока сахар полностью растворится.
4. Поставьте массу в блендере или кофемолке и перемелите ее до получения гладкой смеси.
5. Теперь возьмите полученную массу и сформируйте из нее небольшие шарики, используя руки. По желанию можно добавить изюм или кокосовую стружку внутрь шариков.
6. Положите шарики на тарелку и оставьте их на несколько часов, чтобы они застыли.
7. Готовые ладу можно украсить пудрой или добавить различные специи, в зависимости от вкуса.

Традиционные индийские сладости ладу готовы! Это вкусное и полезное лакомство, которое можно есть в любое время. Наслаждайтесь и делись этим вкусным блюдом из Индии с друзьями и семьей!

Ладу из манной крупы

Для приготовления ладу из манной крупы вам понадобится:

• 1 стакан манной крупы;
• 1 стакан молока;
• 1/2 стакана сахара;
• 1/2 стакана маслица;
• 1 чайная ложка кардамона.

1. Сначала обжарим манную крупу. Для этого в сковородку добавляем масло и на среднем огне обжариваем крупу, помешивая лопаткой, до золотистого цвета.

2. Затем добавляем молоко в сковородку с манной крупой и перемешиваем. Манная крупа должна раствориться в молоке.

3. Добавляем сахар и кардамон в массу из манной крупы. Массу нужно помешивать, пока сахар полностью растворится.

4. Огонь можно выключить и оставить массу остывать. После остывания массы, она должна стать густой и липкой.

5. Теперь можно начать формировать шарики. Берем небольшое количество массы и скатываем в ладо. По желанию, шарики можно посыпать манной крупой или кокосовой стружкой, чтобы придать им красивый вид.

6. Готовые ладу можно подавать к столу и наслаждаться этим вкусным десертом.

Таким образом, ладу из манной крупы – это простой и полезный десерт, который можно приготовить в домашних условиях. Он отлично подойдет для угощения гостей или просто для удовольствия.

Видео:

КХИР — индийская сладость/ Главный десерт ведической кухни

КХИР — индийская сладость/ Главный десерт ведической кухни by Кот Пирожник 12,526 views 3 years ago 2 minutes, 36 seconds

Юрий

Любитель-автомобилист. Стаж вождения 20 лет.